Ingredientes
250 g de açúcar amarelo
6 ovos
150 g de doce de gila
250 g de amêndoa ralada, sem pele
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga, forrando com papel vegetal, uma forma redonda sem buraco. Polvilhar com farinha.
Bater bem o açúcar com os ovos. Juntar o doce de gila e misturar de novo. Acrescentar a amêndoa moída, sem pele. Levar ao forno por 45 minutos.
Deixem arrefecer antes de desenformar e polvilhem com açúcar em pó.
Nota: cobri com doce de ovos que me tinha sobrado em vez do açúcar em pó ( 2 gemas, 2 colher de sopa de água e 2 colheres de sopa de água, levar ao lume, baixo, mexendo sempre até engrossar)
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