sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

Cacau

Sempre a aprender agora com a prima T. que partilhou o que observou e aprendeu na sua visita a São Tomé e Príncipe. 

O fruto do cacaueiro que cresce no tronco e nos ramos.

As sementes (favas) que estão dentro do fruto, que se podem chupar, tipo rebuçado, e têm um sabor agridoce.


As semente torradas que depois de moídas dão origem ao cacau - principal ingrediente do chocolate.

Na opinião de muitos os chocolates de São Tomé e Príncipe são os melhores mas também os mais caros, uma referência mundial são os chocolates Claudio Corallo

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